RHÔNE FRANKRIJK

CÔTES DU VENTOUX – DOMAINE LA FERME ST PIERRE

In de Ventoux heeft men het potentieel om een meer dan gemiddelde wijn te maken. Het klimaat is er iets koeler dan in de Côtes du Rhône en de druiven rijpen hier dus iets later. De wijngaarden van Paul Vendran liggen in het onbetreden Flassan op de flanken van de Ventoux en zijn van de hoogst gelegen in de streek. We geloven zeer hard in het talent van deze man. De verschillende wijnen hebben elk hun identiteit en vooral de rode staan borg voor een mooi verouderingspotentieel. Paul besteedt trouwens enorm veel tijd in zijn wijngaarden. Hij beperkt drastisch de rendementen en streeft naar een optimaal evenwicht tussen schil en jus.

Blanc Tradition 2007 | 5,95 euro Assemblage: 20% Sauvignon Blanc; 40% Clairette; 40% Grenache - Elevage: cuve

Viognier 2007 | 10,25 euro Assemblage: 100% Viognier - Elevage: cuve

Chardonnay 2005/2006 | 10,45 euro Assemblage: 100% Chardonnay - Elevage: barrique

Rosé Tradition 2006/2007 | 6,95 euro Assemblage: 50% Grenache; 50% Syrah - Elevage: cuve

Rouge Tradition 2006/2007 | 5,95 euro Assemblage: 55% Grenache; 45% Carignan - Elevage: cuve

Cuvée Véronique 2006 | 6,95 euro Assemblage: 100% Syrah - Elevage: cuve

Le Roi Fainéant 2006 | 10,90 euro Assemblage: 60% Syrah; 30% Grenache; 10% Carignan Elevage: barrique 12 maanden

Granacha 2005/2006 | 6,95 euro Assemblage: 100% Grenache - Elevage: cuve

Pipi d'Ange 2007 | 8,70 euro Assemblage: 50% Sauv. Blanc; 30% Clairette; 20% Muscat Elevage: cuve