LANGUEDOC FRANKRIJK

3 MINERVOIS LANGUEDOC FRANKRIJK

De appellatie Minervois, zuidelijk begrensd door le Canal du Midi, strekt zich uit tot in de uitlopers van het Centraal Massief. In 1985 begunstigd met de AOC status, is sindsdien de kwaliteit hier ook enorm toegenomen. Te produktieve druivensoorten zoals Aramon en Alicante werden stilaan gerooid en vervangen door “cépages améliorateurs”, denken we hierbij vooral aan Syrah en Grenache. Vooruitziende wijnmakers hadden ook onmiddellijk begrepen dat deze nieuwe aanplant perfecte aanvullers waren voor de dikwijls stokoude en nukkige Carignan. Op een totale produktie van ongeveer 220.000 hl bedraagt het aandeel rode wijn zo’n 95%, de rest wordt aangevuld met wit en rosé. Er wordt ook een kleine hoeveelheid zoete Vin Doux Naturel gemaakt van de Muscatdruif in St-Jean-de-Minervois.

CHÂTEAU D'OUPIA

Als er één domein is in Languedoc dat jaar in jaar uit een verbluffende continuïteit waarborgt, moet het ongetwijfeld Château d'Oupia zijn. Jaar na jaar worden hier prachtige wijnen gemaakt aan steeds ultra-lage prijzen. Op degustaties van topwijnen uit Frankrijk wint men het steevast van de altijd veel duurdere collega’s. Oupia maakt een viertal rode cuvées die allen de nodige persoonlijkheid bezitten. De kalkachtige bodem geeft aan de wijnen een zekere finesse, terwijl de klei voor voldoende vlezigheid zorgt.

Guillaume Delcoeur 2006/2007 | 4,75 euro Assemblage: 70% Grenache; 20% Cinsault; 10% Carignan - Elevage: cuve

Tradition 2006/2007 | 5,90 euro Assemblage: 40% Syrah; 40% Carignan; 20% Grenache - Elevage: cuve

Les Barons 2005/2006 | 9,45 euro Assemblage: 50% Syrah; 35% Carignan; 15% Grenache Elevage: barrique 12 maanden en cuve

Nobilis 2005 | 14,45 euro Assemblage: 50% Syrah; 35% Carignan; 15% Grenache Elevage: barrique 15 maanden

Oppius 2005 | 16,80 euro Assemblage: 100% syrah - Elevage: barrique 12 maanden

In de nacht van 23 op 24 november moesten we afscheid nemen van André Iché. Hij verloor het onrechtvaardige gevecht tegen een slepende ziekte. Er waren nochtans betere vooruitzichten in de lente, doch uiteindelijk sloeg het noodlot toe. André was meer dan één van onze vele leveranciers, hij was in de eerste plaats een ontzettend lieve en minzame man, maar ook een gedreven en enorm getalenteerd wijnmaker. Jaar na jaar wist hij in zijn wijnen een zodanige continuïteit te creëren, dat we bijna blindelings onze bestellingen plaatsten. André heeft veel bijgedragen tot de ontwikkeling en het succes van onze wijnhandel. Zijn adviserende oenoloog beloofde André om het gekozen pad niet te verlaten, zodat zijn levenswerk, Chateau d’Oupia, kan worden verder gezet.
We zullen André nooit vergeten.