LANGUEDOC FRANKRIJK

5 VIN DE PAYS LANGUEDOC FRANKRIJK

De Vin de Pays maken meer en meer hun opgang in de Midi. Dikwijls dienen ze als instapwijnen in de grootdistributie voor beginnende wijndrinkers. Het zijn meestal monocépages in de bekende druivensoorten; we denken aan Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon enz. Soms moeten ze onder die naam door het leven daar ze juist buiten het afgebakende AOC of VDQS gebied vallen. In gans Frankrijk vormen ze een gigantische wijnplas. Tussen de jaren 1980 en 2000 schoten de volumes pijlsnel omhoog om heden meer dan 1 miljard liter te bedragen waarvan 85% afkomstig is uit de Midi. Het is vanzelfsprekend dat hier zowel schitterende als minderwaardige produkten voorkomen. We gingen zeer kritisch te werk en selecteerden voor u enkel die domeinen waar we ten volle achter staan.

DOMAINE DE MONT D'HORTES

Roc Anglade verbouwt op het 30 ha grote familiedomein een reeks van eerlijke en bijzonder aromatische wijnen. Voor de opvoeding van de rode wijnen, gebruikt hij steevast grote foudres, terwijl de witte wijnen op cuve rijpen. De wijnstokken zijn aangeplant in terrasvorm op een bodem van mergel-klei en kijken uit op het zuiden. De rendementen overschrijden zelden de 50hl/ha, een zeer aannemelijk cijfer voor Vin de Pays. De vinificatie in rood is traditioneel, in wit wordt er gedurende korte tijd en onder temperatuurcontrole een schilweking toegepast.

Sauvignon Blanc 2006/2007 | 5,30 euro Assemblage: 100% Sauvignon Blanc - Elevage: cuve

Chardonnay 2006/2007 | 5,95 euro Assemblage: 100% Chardonnay - Elevage: cuve

Cabernet Sauvignon 2006/2007 | 4,75 euro Assemblage: 100% Cabernet sauvignon - Elevage: cuve

DOMAINE LA GALINIERE

De familie Panis is reeds eigenaar van dit domein sinds de 15de eeuw. Galinière behoort tot het Château du Donjon en is gelegen in Bagnoles in het westelijk gedeelte van Minervois; 25 km ten noordwesten van Carcassonne. De Carignan van het domein is een schoolvoorbeeld van wat een monocépage zou moeten zijn. Lekker, soepel, vlot, een mooie fraîcheur en een uitbundige fruitigheid. Ook hier worden rendementen gehanteerd die belachelijk laag zijn voor Vin de Pays. Kortom, een wijn die zijn plaats moet hebben in het glas van elke wijnliefhebber.

Carignan 2006/2007 | 4,60 euro Assemblage: 100% Carignan - Elevage: cuve