Château l'Euzière
Pic St. Loup
Prijs: €13.20 - Bestellen
Almandin 2016 - Château l'Euzière 
Château l'Euzière
l'Euzière ligt in het onooglijk kleine Fontanés in de schaduw van de machtige Pic St Loup. De naam verwijst naar de lage groene eikenstruiken 'Les Yeuses' die samen met de typische Garrigues veel voorkomt in deze streek. Het domein bestaat reeds 4 generaties, broer en zus Causse verbouwen hier met passie Syrah-getinte wijnen met een opmerkelijke frisheid. De rendementen worden extreem laag gehouden en schommelen bijvoorbeeld voor de cuvée ' Les Escarboucles' rond 25 hl/ha.
Appellatie: Languedoc
Subappellatie: Pic St. Loup
Domein: Château l'Euzière
Druiven: 65% Syrah, 30% Grenache Noir, 5% Mourvèdre
Biowijn: Neen
Bodem: Argilo-calcaire
Elevage: 24 maanden cuve inox
Foodtip: Gegrilde rundsentrecôte, konfijt van aubergines en ui met een reductie van tomaat
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaarpotentieel: 2021
Alcohol: 14.00%
Afsluiting: Natuurkurk