Domaine d'Aupilhac
Montpeyroux
Prijs: €21.95 - Bestellen
Le Carignan 2016 - Domaine d'Aupilhac 
Domaine d'Aupilhac
Sylvain Fadat die sinds 1989 het familiedomein in handen heeft, is één van de sterren uit deze regio. Zijn wijnen zijn door het ultralage rendement intens en krachtig in hun jeugd. Wie een vijftal jaar geduld kan uitoefenen, krijgt een prachtig uitgebalanceerde wijn in de plaats. Het 10 jaar geleden aangeplante 'Cocalieres' op 350 m hoogte, volop in de garrigues, werd versmolten met de terroir van Montpeyroux. Resultaat is zijn nieuwe topcuvée 'La Boda'. Het perfecte huwelijk tussen het velourse karakter van Les Cocalières en de enorme structuur van Aupilhac. Verbluffend zonder meer.
Appellatie: Languedoc
Subappellatie: Montpeyroux
Domein: Domaine d'Aupilhac
Druiven: 100% Carignan
Biowijn: Neen
Bodem: Argilo-calcaire / Marne bleu
Elevage: 18 maanden foudres
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaarpotentieel: 2030
Alcohol: 14.50%
Afsluiting: Natuurkurk
Alles van Domaine d'Aupilhac:
2013 
Alle details
