Domaine d'Aupilhac
Montpeyroux
Prijs: €18.95 - Bestellen
Les Cocalières Blanc 2015 - Domaine d'Aupilhac 
Domaine d'Aupilhac
Sylvain Fadat die sinds 1989 het familiedomein in handen heeft, is één van de sterren uit deze regio. Zijn wijnen zijn door het ultralage rendement intens en krachtig in hun jeugd. Wie een vijftal jaar geduld kan uitoefenen, krijgt een prachtig uitgebalanceerde wijn in de plaats. Het 10 jaar geleden aangeplante 'Cocalieres' op 350 m hoogte, volop in de garrigues, werd versmolten met de terroir van Montpeyroux. Resultaat is zijn nieuwe topcuvée 'La Boda'. Het perfecte huwelijk tussen het velourse karakter van Les Cocalières en de enorme structuur van Aupilhac. Verbluffend zonder meer.
Appellatie: Languedoc
Subappellatie: Montpeyroux
Domein: Domaine d'Aupilhac
Druiven: 25% Marsanne, 25% Roussanne, 25% Rolle, 25% Grenache Blanc
Biowijn: Ja
Bodem: Calcaire - Basalt
Elevage: 14 maanden barrique (geen nieuw hout)
Serveertemperatuur: 8°C
Bewaarpotentieel: 2023
Alcohol: 13.50%
Afsluiting: Natuurkurk
Alles van Domaine d'Aupilhac:
2015 
Alle details
