Château l'Euzière

Pic St. Loup

l'Or des Fous 2010 - Château l'Euzière

Château l'Euzière

l'Euzière ligt in het onooglijk kleine Fontanés in de schaduw van de machtige Pic St Loup. De naam verwijst naar de lage groene eikenstruiken 'Les Yeuses' die samen met de typische Garrigues veel voorkomt in deze streek. Het domein bestaat reeds 4 generaties, broer en zus Causse verbouwen hier met passie Syrah-getinte wijnen met een opmerkelijke frisheid. De rendementen worden extreem laag gehouden en schommelen bijvoorbeeld voor de cuvée ' Les Escarboucles' rond 25 hl/ha.

Appellatie: Languedoc

Subappellatie: Pic St. Loup

Domein: Château l'Euzière

Druiven: 50% Roussanne, 30% Vermentino, 20% Grenache Blanc

Biowijn: Neen

Bodem: Argilo-calcaire

Elevage: 12 maanden barrique

Foodtip: Hoevekip "à la crème" met morillen - Roodschimmel-kazen type; Livarot, Maroilles, Langres,?

Serveertemperatuur: 12°C

Bewaarpotentieel: 2015

Alcohol: 12.50%

Aflsuiting: Natuurkurk