LANGUEDOC FRANKRIJK

De kwaliteitsrevolutie die hier eind de jaren 80 op gang kwam, is in de wijnwereld zonder voorgaande. Oorspronkelijk als producent van zeer matige bulkwijnen, ontpopte Languedoc zich tot koning van de prijs-kwaliteit verhouding en tevens redder van het vaderland. Het is namelijk de enige Franse appellatie die zich nog kan meten met de wijnen uit de “Nieuwe Wereld”. Zowel voor de instapwijnen, dikwijls in monocépage, als voor het betere werk worden in de verschillende deelappellaties prachtige wijnen afgeleverd. Reglementeringen werden strenger en terroirs afgebakend, zodat de wijnen een eigen identiteit kregen en herkenbaar werden voor de consument. Ondertussen zijn we bijna 15 jaar later en regelmatig duiken er nog witte raven op die op een eigenzinnige kwaliteitsbewuste manier werken. Nu men stilaan ook de Bordelese druivensoorten onder de knie krijgt is de kring rond om met succes eender welk type van wijn te produceren. We stellen U met fierheid en plezier een aantal pioniers voor, die aan de grondslag lagen van deze (r)evolutie.