PROVENCE FRANKRIJK

De wijngaarden van de Provence behoren tot de oudste van Frankrijk, omstreeks 125 jaar v.C. zouden de Romeinen hier de eerste wijnstokken aangeplant hebben. De wijnbouw is dan ook altijd zeer belangrijk geweest voor dit gebied. Helaas is men veel te lang blijven stilstaan bij de massaproduktie van rosé wijnen. De zeer gunstige topografie biedt namelijk meer mogelijkheden, de gevarieerde gronden op de hellingen worden voldoende gedraineerd en de kei- en grindbodem kunnen een interessante terroirwijn opleveren. Er zijn reeds enkele appellaties die hier werk van maken en we denken dan in de eerste plaats aan Bandol.

bandol - DOMAINE DE LA TOUR DU BON

Dit prachtige domein ligt aan de voet van het dorpje Le Brulat-de-Castellet. De klei-kalkbodem zorgt voor kracht en finesse in de wijn, terwijl de zuidelijke oriëntatie borg staat voor een gegarandeerde rijpheid.
Met rendementen die zelden de 30 hl/ha overschrijden worden hier krachtige en geconcentreerde wijnen gemaakt met een compakte maar fluwelige structuur. Ook de witte wijnen hebben naast een fijn exotisch aroma een opmerkelijke fraîcheur. De huidige jaargang 2004, wordt beschouwd als één der allergrootste ooit gemaakt in Bandol. Alle elementen, zoals rijpheid, zuurtegraad en tanninestructuur waren optimaal.Het resultaat is een intens fruitige wijn, rijk en vet, met een zeer lang bewaarpotentieel.

Bandol 2005/2007 | 15,30 euro Assemblage: 80% Clairette; 10% Ugni Blanc; 10% Rolle - Elevage: cuve

Bandol 2004/2005 | 16,80 euro Assemblage: 55% Mourvèdre; 35% Grenache; 10% Cinsault Elevage: foudres 18 maanden

Bandol, St. Férreol 2004/2005 | 29,60 euro Assemblage: 90% Mourvèdre; 10% Carignan - Elevage: foudres 18 maanden