SPANJE OVERIGE LANDEN

Spanje vertrekt in vergelijking met wijnbuurman Frankrijk met een natuurlijke achterstand. Minder diversiteit in druivensoorten, droger en heter, weinig variatie in microklimaten... Het heeft dan ook heel lang geduurd voor de plaatselijke wijnboeren beseften dat er een aantal noodzakelijke, moderne ingrepen nodig waren om de Spaanse wijn op de landkaart te plaatsen. Op het einde van de twintigste eeuw is er echter als het ware een wervelwind door de wijngaarden van Spanje geraasd. Nergens anders ter wereld is er op zo’n korte termijn zoveel ten goede veranderd als in Spanje. Naast Rioja en Jerez, zijn nu ook DOC als Ribera del Duero, Toro en andere Priorato’s welbekende appellaties geworden, en de toekomst lijkt veelbelovend.

PÉNÉDES, U MES U FAN TRES (1+1=3)

De Penedès strekt zich uit iets ten zuiden van Barcelona in de provincie Catalonië. Met zijn 25.000 ha is deze appellatie de bakermat van de Cava, het Spaanse alternatief voor Champagne. Het is een mousserende wijn die wordt gemaakt volgens de traditionele methode, dus met de tweede gisting op fles. Cava dankt zijn wereldwijde waardering aan een aantrekkelijke verhouding tussen prijs en kwaliteit. Met de Xarel-Lo druif in de hoofdrol, maakt dit domein een prachtige lichtvoetige schuimwijn. De wijn wordt slechts licht gedoseerd en komt mooi droog over. Op een onlangs gehouden degustatie voor “The Wall Street Journal” werd 1+1=3 unaniem tot beste “Sparkling Wine” verkozen uit een reeks van ronkende namen.

Soliterra 2007 | 6,40 euro Assemblage: 100% Xarel-Lo - Elevage: 5 maanden barrique

Rosé 1+1=3 2006/2007 | 8,60 euro Assemblage: 100% Cabernet Sauvignon - Elevage: cuve

Caliu 2005 | 7,40 euro Assemblage: 50% Tempranillo; 50% Cabernet Sauvignon Elevage: 4 maanden barrique

Doga 2002 | 9,80 euro Assemblage: 24% Tempranillo; 38% Cabernet Sauvignon; 33% Merlot; 5% Garnatxa - Elevage: 11 maanden barrique

Défora 2003 | 15,20 euro Assemblage: 75% Granatxa; 25% Syrah - Elevage: 12 maanden barrique

Cava 1+1=3 Brut | 8,95 euro Assemblage: 50% Xarel-Lo; 30% Maccabeo; 20% Parellada

Cava 1+1=3 Brut Nature | 14,30 euro Assemblage: 40% Pinot noir; 40% Chardonnay, 20% Xarel-lo

Cava 1+1=3 Rosé | 13,30 euro Assemblage: 100% Pinot Noir

RIOJA - BODEGAS LAN

Crianza 2004/2005 | 8,90 euro Assemblage: 100% Tempranillo - Elevage: 12 maanden barrique

Reserva 2000/2001 | 12,55 euro Assemblage: 80% Tempranillo; 10% Mazuelo; 10% Garnacha Elevage: 18 maanden barrique

Ribera Del Duero - Bodegas Emilio Moro

Finca Resalso 2006 | 11,30 euro Assemblage: 100% Tempranillo - Elevage: barrique 6 maanden

Ribera Del Duero 2005 | 20,40 euro Assemblage: 100% Tempranillo - Elevage: barrique 12 maanden

Malleolus 2005| 35,90 euro Assemblage: 100% Tempranillo - Elevage: barrique 12 maanden

Cepa 21 2005 | 25,50 euro Assemblage: 100% Tempranillo – Elevage: barrique 14 maanden